Voikukkaa on käytetty Suomessa elintarvikkeena perinteisesti. Se oli suosittu kahvinkorvike sota-aikana. Voikukkaa käytetään monessa EU-maassa ja siitä tehtyjen tuotteiden myynti on sallittua.

Vatsan ja ruoansulatuselimistön hyvinvointia tukevaa juomaa voikukasta saa helposti hauduttamalla teetä tuoreista kukista ja/tai lehdistä. Talveksi väkevää voikukkajuomaa voi säilöä pakastamalla neste esimerkiksi jääpalapusseihin. Sulata 1-2 jääpalaa veteen, raikas vatsatroppi on valmis.