Liittyen mielipidekirjoitukseen ”Lähiruokaa Mehiläisen tapaan” (LK 21.6.) haluamme korjata kirjoituksessa olleet virheelliset tiedot.

Länsi-Pohjan keskussairaalan ruoka-annokset valmistetaan Fazer Food Servicesin tuotantokeittiössä Naantalissa, koska sairaalassa ei ole käyttöömme valmistuskeittiötä. Naantalissa annokset valmistetaan laadukkaista raaka-aineista cook & chill-menetelmällä. Annoksia ei pakasteta, vaan ne säilyvät hygienian, nopean jäähdytyksen, suojakaasupakkaamisen ja katkeamattoman kylmäketjun ansiosta.