Mietin vuosikymmeniä, miksi kaikki ruuat täytyi saada maistumaan ketsupilta. Lähivuodet olen ihmetellyt ”kaikenkarvaisia” dippejä, joilla saadaan naposteltavat maistumaan eriltä, mitä ne alun perin ovat. Tokkopa dippaajat muistavat perunalastun makua enää vuosikymmenten päästä toisin kuin minä uudispuuron yli 65 vuoden takaa.
Uudispuuron ainekset saatiin lämpimässä riihessä varastoimalla rukiinjyvät tähkistään ja viemällä ne myllyyn.