Outi Palménin katse haravoi metsänpohjaa tarkkaan. Etsimme lappilaisille vielä melko tuntematonta herkkua, tuoksuvalmuskaa eli matsutakea. Japanilaisten rakastamia ruokasieniä on löytynyt tänä vuonna jo ainakin Rovaniemeltä ja Inarista.

Potentiaalinen matsutake-apaja löytyy kuivasta mäntymetsästä, hiekkaisilta harjuilta. Sieni kasvaa vuosittain samoilla paikoilla, mutta itiöemien määrä vaihtelee. Vuosi sitten Palmén löysi kahdeksan matsutakea, kun edellisvuonna saalis oli muhkeat 400 sientä.