Luonnossa

Japanilaisten suurherkun matsutaken satokauden alku enteilee hyvää – parhaan kilohinnan saa juuri maanpinnalle nousseista sienistä

Anna Muotka
Japanilaisten suurherkun matsutaken satokauden alku enteilee hyvää – parhaan kilohinnan saa juuri maanpinnalle nousseista sienistä

Mikä löytö! Outi Palmén pitelee käsissään matsutakea. Herkku on tunnettu erityisesti Japanissa. Matsutake on oikukas sieni, jonka satomääriä on vaikea ennustaa.

Niina Niemelä

Outi Palménin katse haravoi metsänpohjaa tarkkaan. Etsimme lappilaisille vielä melko tuntematonta herkkua, tuoksuvalmuskaa eli matsutakea. Japanilaisten rakastamia ruokasieniä on löytynyt tänä vuonna jo ainakin Rovaniemeltä ja Inarista.

Potentiaalinen matsutake-apaja…


Haluaisitko lukea lisää?

Tilaajana sinulle kuuluu koko verkkosisältömme. Kirjaudu sisään tai tilaa Lapin Kansa tästä.


Lue myös