Hauet jänkälle, muut kalat veneeseen ja ruoaksi. Tästä juontuu hauen pilkkanimi jänkäkoira. Hauki oli pitkään pohjoisessa karsastettu kala.
Tilanne näyttää kuitenkin olevan hiljakseen muuttumassa. Ruokayrittäjät ovat löytäneet hauen, ja entistä paremmin tiedostetaan, että hyvällä reseptillä hauestakin saa oivallisen aterian.
Inarijärvellä ammatikseen kalastava Veikko Kiviniemi toivoo, että hauen arvostus nousisi yhä.