Mallassäkit odottavat hyllyssä panimolinjan valmistumista ja Valviran lupalapun saapumista. Oluenvalmistus Lapin panimolla Rovaniemen Teollisuustiellä alkanee parin viikon kuluttua.
Alkuvaiheessa valikoimiin tulee kolme olutta. Perustuote on Lapin amber lager. Lisäksi tehdään pintahiivaolut Kaira alea ja tummaa lageria, Aihkia.
- Päätimme tehdä lageria, koska se on yleisesti suosittua. Meidän lager on värikkäämpi ja maultaan vähän vahvempi kuin monet eteläsuomalaiset lagerit, panimomestari Arturs Dutka kuvailee.