Lapin parasta grillaajaa etsitään Rovaniemen Lordin aukiolla kesäkuussa, kun grillauksen SM-kiertue saapuu kaupunkiin.
Kilpailussa osallistujat valmistavat annokset 30 minuutissa kaasugrillillä. Annoksen ainesosat on valittu ennalta.
Julkkiskokki Janne Pekkala arvioi lappilaisten kilpailijoiden suorituksen yhdessä Lidlin henkiläkunnasta muodostuvan tuomariston kanssa.
Kilpailussa käydään kaksi alkuerää, joista viisi parasta jatkavat loppuerään.