Lapin Keittiömestarit ry on huolissaan Ravintola Oppipojan lopettamisesta. Yhdistyksen julkilausumassa muistutetaan, että matkailu on koko Lapille ja Suomelle kasvava tulonlähde. Sen vuoksi matkailun toimipisteisiin keittiöille ja ravintolasaleihin tarvitaan kasvavassa määrin osaavaa henkilökuntaa.
”Oppipoika on tarjonnut ravintola-alalle tuleville opiskelijoille ensimmäisen kosketuksen asiakkaisiin ja näin ollen helpottanut suuresti siirtymistä työelämään. Matkailun parissa työskentelevät yritykset joutuvat suuren paineen alle, jos tämä ensikohtaaminen ulkoistetaan heidän tehtäväkseen”, julkilausumassa todetaan.