Lähiruoka kiinnostaa kuluttajia erityisesti juuri nyt, antimien ollessa parhaimmillaan. Lähiruokaan liittyy ruoan tuoreus ja sen koetaan olevan erityisesti sesongin tai vuodenajan mukainen ruokatuote. Lähiruoka on kestävää, sillä ruoanketju on lyhyt, reilu ja läpinäkyvä. Lähiruoka on paikallista pohjautuen alueen raaka-aineisiin ja ruokakulttuuriin. Tuottajan ja jalostajan tutut kasvot takaavat tuotteen laadun. Ostamalla paikallistuotteita voi vaikuttaa alueen hyvinvointiin.