Suurin osa Arktiset Aromit ry:n kyselyyn vastanneista matkailuyrityksistä hyödyntää marjatuotteita tarjoamillaan aterioilla. Myös sieniä ja yrttejä tarjottiin runsaasti vastanneiden yritysten ruokapalveluissa.

Noin puolet vastaajien yrityksistä harjoitti myös luonnontuotteiden myyntitoimintaa. Noin puolet vastaajista ilmoitti järjestävänsä luonnontuotteisiin liittyviä kursseja, erityisesti sieni- ja villiruokakursseja. Lisäksi useat yritykset ilmoittivat järjestävänsä marja-, sieni- ja yrttiretkiä.