Viskaalin Kyrsä-grillimakkara on pääosin naudanlihaa sisältävä täyslihamakkara, jonka nimi tarkoittaa suurimmassa osassa Suomea makkaraa.
”Kun lanseerasimme Kyrsän pari vuotta sitten, saimme eri puolilta Suomea viestejä liittyen sanan merkitykseen. Makkaran lisäksi osa mielsi sen myös leiväksi tai leivänpalaksi. Olisi mielenkiintoista tietää, miten se Lapissa ymmärretään”, Viskaalin tilan emäntä Tuula Kukkola-Räinä sanoo.
Täyslihamakkara Kyrsä on sileärakenteinen grillimakkara. Perusmaun lisäksi makuina on myös chili ja juusto.
Naudanlihaa koko Pohjois-Suomesta
Kyrsä-makkaran lisäksi Viskaalissa tehdään gluteenitonta ryynimakkara KauraRyynäriä, leppäsavussa palvattua Palvinauta-leikettä, jauhelihaa, paistikuutioita ja -suikaleita ja monia muita herkullisia naudanlihatuotteita. Nämä kaikki pohjoissuomalaisesta lihasta, joka teurastetaan itse omassa teurastamossa.
Noin puolet raaka-aineesta tulee Pohjois-Suomesta, myös Lapista ja puolet omalta tilalta.
”Pientuotanto, paras raaka-aine ja aito valmistustapa maistuu tuotteissa. Meillä ei tingitä lihasta!”, Kukkola-Räinä sanoo.
Eettisyys ja ekologisuus ohjaavat toimintaa
Viskaalin tila sijaitsee Muhoksella, Pohjois-Pohjanmaalla ja on yksi Oulujokilaakson vanhimpia tiloja. Nimi juontaa siitä, että se on aikoinaan toiminut kruunun virkatalona, maaviskaalin tilana.
Nykyisin tilalla kasvatetaan lihakarjaa ja Viskaalin lihatalossa teurastetaan, leikataan ja valmistetaan makkaroita ja palvituotteita. Viskaalin tuotteita myydään lähes kaikissa K- ja S-ryhmän kaupoissa, Halpahalleissa ja Tokmanneilla Pohjois-Pohjanmaalla. Nyt myös Lapin alueella. Kysy lähikaupastasi!
Viskaalin tilan ja teurastamon toimintaa kehitetään eettisin ja ekologisin periaattein.
”Haluamme tarjota kaikille nyt ja jatkossa mahdollisuuden syödä laadukasta, puhdasta ja hyvänmakuista ruokaa, naudanlihaa ja lihatuotteita, joita saa syödä hyvällä omallatunnolla”, emäntä Tuula Kukkola-Räinä kertoo.
Lisätietoa www.viskaalin.fi
- Viskaalin NyhtöLIHHAA sisältää 400 grammaa omassa liemessään hitaasti kypsynyttä naudanpaistia, joka vaatii vain lämmityksen joko uunissa, mikrossa tai pannulla.
- Avaa paketti ja lisää ruokaan.
- Viskaalin Aitoa NyhtöLIHHAA tarjoaa mahdollisuuden valmistaa hetkessä kunnon paistia sisältävää liharuokaa, kuten kastiketta, pataa tai keittoa. NyhtöLIHHAA sopii myös tortillan tai sämpylän väliin.
