Silloin kun minussa oli vielä poikamaista lesoutta – se taisi olla viime syksyä – väitin ihmisten edessä, että ihmisen pitäisi syödä vain sellaisen eläimen lihaa, jota on katsonut silmiin.

Ilmaisu taisi alun perin ulostautua minusta kritiikiksi heille, jotka vastustavat metsästystä, mutta syövät kuitenkin lihaa. He ovat siis niitä, jotka ovat ulkoistaneet eläimen kuoleman johonkin niin kauas, etteivät enää kasleria järsiessään tajua, että köntti kannatteli joskus elävän luontokappaleen päätä.