Kesäsalaatit valmistuvat nopeasti, grillin kuumenemista odotellessa.
Muutama huolella valittu, kesän kypsyttämä raaka-aine, nopeasti sekoitettu kastike ja tuoreet yrtit esittävät pääosaa näissä keveissä, mainiosti kesäiseen ruokapöytään soveltuvissa salaateissa. Halutessasi lisää ruokaisuutta varioi rohkeasti salaatteja.
Tulinen porkkanasalaatti viihtyy aasialaishenkisten grilliruokien seurassa ja erilaisten leipien täytteenä. Lounasversion saat paistamalla mukaan broilerinsuikaleita tai sekoittamalla salaattiin kikherneitä tai linssejä.