Kaurasta on moneksi. Siitä tehdään muun muassa hiutaleita, myslejä ja muroja Helsingin Myllyn tuotantolaitoksessa Vaasassa.
- Kaura on nosteessa terveellisenä ruokana. Kun Suomessa superfoodia on gojimarja, Japanissa se on kaura, sanoo Helsingin Myllyn toimitusjohtaja Miska Kuusela. Erityisen haluttua on suomalainen kaura sen korkean valkuaisainepitoisuuden takia.
Helsingin Mylly vie kauratuotteita 27 maahan Yhdysvaltoja, Australiaa ja Etelä-Amerikkaa myöten.