Kalan pakkausmerkinnöistä asetukset laatii maa- ja metsätalousministeriö. Elintarvikkeiden turvallisuudesta vastaava elintarvikevirasto Evira antaa kunnallisille terveystarkastajille valvontaohjeet. Ministeriön eläinlääkintöylitarkastaja Sebastian Hielm mainitsee (Kalankasvattaja 4/2012) kalan nostopäivään viitaten, että "tuoreelle kalalle, myös tuontikalalle, päivämäärä on ilmoitettava selvästi ja kirjallisesti." Vaatimus on ollut voimassa vuodesta 2007.

Maa- ja metsätalousministeri Petteri Orpo allekirjoitti 11.12.2014