Vihreä neste ja sen päällä kohoava kuplarykelmä täyttävät kulhosta kolmasosan.
Ennen juoman nauttimista kumarretaan kolmesti ja vaihdetaan kulhon paikkaa tatamilla. Jokaista kumarrusta säestää japaninkielinen lause.
Kun kulho on huulilla, on neste sakeaa ja sen maku on kitkerää. Viimeinen kulaus nautitaan ryystäen.
Kyse on japanilaisen vihreän teen, matchan, ympärillä pyörivästä vuosisatoja vanhasta teeseremoniasta.