Rovaniemeläinen Jani Eskelinen selvitti tiensä grillauksen SM-finaaliin viime lauantaina Lordinaukiolla käydyssä mittelössä. Toiselle sijalle Rovaniemen osakilpailussa sijoittui Susanne Lahdenperä ja kolmanneksi Hanna Roppsfeldt .
Grillauksen SM-kilpailussa kilpailijoille annetaan ennalta valitut raaka-aineet, joista annos pitää valmistaa puolessa tunnissa kaasugrillillä. Ensin käydään kaksi alkuerää ja lopuksi osakilpailufinaali, jossa pääraaka-aineina olivat tällä kertaa lohi ja käsittelemätön kanafilee.
Eskelinen hurmasi tuomariston kauniilla annoksellaan. Voittaja-annokseen kuului limemarinoitu lohi pekoni-cheddarkastikkeella. Lisäksi hän valmisti pekoniin käärittyä broileria, paahdettuja porkkanoita ja bataattia.
Rovaniemen osakilpailun tuomari, julkkiskokki Janne Pekkala , kehui Eskelisen annosta kauniiksi, joka onnistui herättämään ruokahalun pelkällä ulkomuodolla. Myös kypsyys ja maut olivat kohdillaan ja kastike erinomaista.
Keittiömestarina työskentelevä Jani Eskelinen osallistui kisaan toista kertaa. Viime vuonna hän jäi niukasti kakkoseksi.
"Tällä kertaa olin itsevarmempi enkä jännittänyt turhia. Pääsin soveltamaan osaamistani paremmin kuin viime vuonna", Eskelinen sanoo.
Eskelinen alkaa nyt valmistautua Helsingin Narinkkatorilla 10. heinäkuuta käytävään finaaliin, jossa kiertueen osakilpailujen voittajat kamppailevat grillauksen virallisesta SM-tittelistä ja 10 000 euron voittopotista. Finaaliin tulee kaiken kaikkiaan kymmenen eri kilpailijaa eri puolilta Suomea.
Grillauksen SM-kilpailun järjestää Lidl Suomi ky.