Sirpa Valkama latoo puita nuotioon kotinsa pihalla Rovaniemen Sinetässä.
– Kesällä teen aina ruoan ulkona. Talvella joutuu sisällä olemaan ihan nokko, Valkama sanoo.
Nykyään hän kokkaa lähinnä omaksi ilokseen, mutta ulkotulilla kokkaaminen ehti tulla tutuksi niiden 15 vuoden aikana, jotka hän vietti eräkokkina Sallan Naruskalla.
Siellä Valkama järjesti "herroille herkkuja" – siis vei luonnon helmaan kaipaavia bisnesmiehiä hirvi- ja lintumetsälle, kalaan ja kultaa huuhtomaan.