Jari Kurtti ottaa toimittajan vastaan kotikeittiössään Levillä. Sky Hotel Ounasvaaran keittiömestarina ja Arktikum-palvelu Oy:n ravintolatoimenpäällikkönä Rovaniemellä tutuksi tullut Kurtti asuu nykyään täällä, Taalon mökkialueella etelärinteiden takana.
- Tästä kaikki on alkanut. Tämän pöydän äärellä aloin tehdä ensimmäisiä tuotekokeiluja, hän sanoo.
Kurtti puhuu uudesta aluevaltauksestaan, välipalapatukoista, joiden reseptit hän on tehnyt itse Levin-keittiössään.