Puhetta ei tarvitse pitkään houkutella ulos suusta, vaikka kumpikaan näistä miehistä ei ole varsinaisesti tunnettu suulaudestaan.
Mutta kun ravintola C:n ravintoloitsija-keittiömestari Ilkka Isotalo ja Paakarin kollega Ilpo Vainio pääsevät keskustelemaan kalasta, neljä tuntia humahtaa huomaamatta.
Suomi on meren ympäröimä ja sisämaassa on tunnetusti tuhansia järviä. Kala on siis kuulunut jo vuosisatoja suomalaiseen ruokapöytään.