Jääkiekon Liiga-kausi 2020-21 käynnistyy kolmisen viikkoa totuttua myöhemmin, torstaina 1. lokakuuta. Kausi käynnistyy kevään 2019 finaalijoukkueiden, HPK:n ja Kärppien, kohtaamisella.
Otteluohjelmassa on aikaisempien kausien tapaan yhteensä 450 ottelua, 60 ottelua joukkuetta kohden. Täysiä seitsemän ottelun kierroksia pelataan kaikkiaan 25.
Ottelut painottuvat vahvasti viikonloppuihin. Perjantai ja lauantai säilyvät pääottelupäivinä.