Hauet jänkälle, muut kalat veneeseen ja ruoaksi. Tästä juontuu hauen pilkkanimi jänkäkoira. Hauki oli pitkään pohjoisessa karsastettu kala.
Tilanne näyttää kuitenkin olevan hiljakseen muuttumassa. Ruokayrittäjät ovat löytäneet hauen, ja entistä paremmin tiedostetaan, että hyvällä reseptillä hauestakin saa oivallisen aterian.
Inarijärvellä ammatikseen kalastava Veikko Kiviniemi toivoo, että hauen arvostus nousisi yhä.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
