Naurista viljelevä osuuskunta Arktinen Aurinko haluaa nostaa Lapin kaskinauriin koko maan keittiöväen tietoisuuteen.
– Se on yhtä hyvä ja erikoinen kasvi kuin Lapin puikulaperuna, sanoo osuuskunnan jäsen Jani Jaakkola Pelkosenniemeltä.
Naurista viljellään Lapissa Luonnonvarakeskuksen tilastojen mukaan nyt 36 hehtaarilla. Määrä on pysynyt pitkään samoissa lukemissa. Viljely keskittyy Sodankylään ja Itä-Lappiin.