Olemme EU:ssa saadaksemme EU:n tuen kaupalle ja vapaalle liikkuvuudelle. Uuselintarvikeasetuksen mukaan uuselintarvikkeita ja elintarvikkeiden uusia ainesosia koskevan kansallisen lainsäädännön väliset erot saattavat olla esteenä elintarvikkeiden vapaalle liikkuvuudelle. Erot saattavat muodostua edellytyksiksi vilpilliselle kilpailulle ja siten haitata sisämarkkinoiden toimintaa. Kansanterveyden suojelemiseksi on tarpeen varmistaa, että uuselintarvikkeille ja elintarvikkeiden uusille ainesosille suoritetaan yhteisön menettelyjen mukainen yhtenäinen vaarattomuuden arviointi ennen niiden saattamista markkinoille Euroopan yhteisössä.