Aa­sia­lai­nen, muu­mi­kah­vi­la ja jenk­ki­di­ner – Ro­va­nie­mel­le avataan jälleen uusia ra­vin­to­loi­ta

Rovaniemen ravintolatarjontaan tulee jälleen uusia vaihtoehtoja. Vielä tämän vuoden puolella ovensa avaavat aasialaiseksi laajeneva Wakkanai ja Nili's Nest Valtakadulla sekä Classic American Diner ja Mumin Kaffe Sampokeskuksessa.

”Rovaniemen ravintolatarjonta on mennyt aimo harppauksin eteenpäin. Kilpailu pitää ravintoloitsijat hereillä ja pakottaa kehittämään tarjontaa”, ravintola Nilin ja sushiravintola Wakkanain omistajiin kuuluva Poolo Huttunen kertoo.

Wakkanain laajentaminen tuli mahdolliseksi, kun Wakkanaita ja Niliä pyörittävä A&S Ravintolat osti viereisen ravintola Lekalin liiketoiminnan.

”Wakkanaista tulee Asian Corner, joka tarjoaa sushien lisäksi muitakin aasialaisia ruokia”, Huttunen selittää.

Autenttisen makumaailman takaamiseksi ravintolan rekrytoinnissa painotetaan aasialaista taustaa. Ravintolan asiakaspalvelusta tulee vastaamaan monelle rovaniemeläiselle tuttu Tri ”Tohtori” Nguyen veljensä Tai Nguyenin aisapariksi. Tiloja aletaan remontoida pian, sillä avajaisia aiotaan viettää ennen joulusesongin kuuminta ryntäystä, viimeistään joulukuun puolivälissä.

”Matkailu mahdollistaa ravintolamaailman kasvun täällä, mutta peruskivi ovat paikalliset. Ilman paikallisia ei pärjää”, Huttunen korostaa.

Nilin ja Wakkanain omistajia ovat Huttusen lisäksi Sakari ja Anne Tainio . Tainioiden A&S Ravintolat -yhtiö pyörittää myös useita ravintoloita Helsingissä.

Wakkanain laajennuksen lisäksi yrittäjät avaavat viereen Nili's Nest -nimisen ravintolan. Sillä haetaan lisäkapasiteettia vastapäätä sijaitsevalle Nili-ravintolalle.

”Kun Nili on sisustukseltaan hyvin lappilainen, tulee pesästä luontoon keskittyvä. Haemme sinne wau-efektiä.”

Sampokeskukseen avautuu tämän vuoden puolella muumiteemainen ja lapsiperheille suunnattu Mumin Kaffe -kahvila, joita on Helsingissä jo viisi.

Mumin Kaffen verkkosivuilla kerrotaan, että se on yhdistelmä lapsiystävällistä palvelua, suomalaista designia ja Muumilaakson tapaa ajatella. Lapsille tulee kahvilaan oma tila, jossa he voivat leikkiä, pelata ja lukea.

Rovaniemen Mumin Kaffe on franchising-kahvila, jonka avaavat yrittäjät Riina Hyöky ja Outi Aska .

”Meillä on ollut mielessä jo jonkin aikaa tarjota jotain lapsiystävällistä lappilaisille ja matkailijoille”, Riina Hyöky kertoo.

Restamax-konserni avaa joulukuun alussa jenkkityylisen Classic American Diner -ravintolan Sampokeskukseen.

”Avaamme Dinerin suurin odotuksin Lapin talvisesonkiin. Uskon sen vastaavan hyvin Rovaniemen ravintolatarpeeseen kasvavan turismin myötä”, Anssi Karppinen Restamaxista kertoo.

Rovaniemelle avautuva American Diner on kymmenes Suomessa.